资讯 | 魅力制造，大美豫园——“经典老字号品牌”高级管理行动顺利启动
参访现场合影
地处上海城市中心老城厢的豫园商城，是“最上海、最中国、最世界”的城市地标，它不仅代表是上海传统与现代的链接点，更是众多老上海心中城市文化名片的代名词。
近年来，豫园股份根据自身“场景营销”的特色，融合民俗、风雅和海派文化于一身，正式宣布将“东方生活美学”作为公司置顶战略。该战略已逐步贯彻至豫园旗下各产业，并在产品、场景、服务等全消费生态体系中得以运用。
3月24日下午，华东师范大学经管专业学位教育中心高级管理行动项目“老字号品牌专项项目”在位于老城厢的葱葱商店举行。本次主题为“经典老字号传承复兴探索之路”，上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司总裁胡庭洲，豫园文化商业集团市场部总经理王磊，上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司C2M及好产品营销中心执行总经理冀蓉，葱葱商店店长黄志翔和华东师范大学经管学部工商管理学院副院长、专业学位教育中心副主任杨勇教授，中心党支部书记、副主任欧丽慧副研究员，工商管理学院张琰副教授，职业发展与校企实践部主任李真副教授，执行主任董玲燕，以及近20位MBA同学共同参与。
豫园旅游商城股份有限公司总裁胡庭洲致辞
胡庭洲在致辞中首先对华师大MBA师生一行的到来表示欢迎，希望本次经典老字号品牌的课题研究是双方校企合作的良好开端，未来能进一步深入交流，通过主题讲座、项目合作等多元化合作形式校企联动，产学共赢，在商业文旅项目，IP开发打造等方面共同赋能“豫园制造”品牌战略精神。
华东师范大学经管学部工商管理学院副院长、专业学位教育中心副主任杨勇教授致辞
杨勇对此次豫园商城现场安排的参访项目表示感谢，他鼓励华师大学生在学习过程中“多提问、多走访、多探索”，同时也邀请胡庭洲和豫园商城的老字号品牌管理者来华师大为同学们传递“东方生活美学”的豫园精神，在党建思政、课程案例等方面进行更多维度的深度合作。
豫园文化商业集团市场部总经理王磊、
葱葱商店店长黄志翔、
上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司C2M及好产品营销中心执行总经理冀蓉发言
王磊在主题演讲中提到，目前豫园正积极通过年轻、创新、多元策略来提升场景、品牌焕新、增加市场活动，从而给顾客差异化体验，如彰显“Z时代”消费个性和垂直化打造的多维度跨界合作，通过国风IP、剧集、游戏、平台社群，虚拟形象等打破老上海人和年轻一代对豫园的传统印象，也通过内容共创、产品联名焕新品牌。他希望同学们在之后的课题研究中，能积极献言献策，与经典老字号碰撞出更多火花。
黄志翔则向同学们介绍了葱葱商店名字由来和其背后的品牌含义。“葱葱”寓意“旺盛美好，生机以及年轻化”，这片占地1800平的潮牌聚集地，主打的是Z世代人群，希望用全新的视觉讲述品牌故事，力图打破大家对传统东方设计的刻板印象，展现中国新消费品的生机与态度。目前采取的主要合作方式以品牌方代销寄售方式进驻和品牌与葱葱商店联营。未来的发展愿景是在五年内完成核心城市核心商圈布局，孵化新锐国货品牌，成为复星投资消费品品牌的实践场。
冀蓉在分享品牌战略目标时谈到，要做好强化品牌资产、打造爆款好产品、拓展业务增长新曲线的工作。关于“豫园文化”品牌定位，她认为，一是在产品策略方面，以东方生活美学为出发点创新，打造符合新国潮趋势的高毛利好产品。二是在产品创新方面，要体现文化饮食创新理念，如东家文创将着力展现非遗手艺人、传统匠人背书展示中国手工艺的温度；童涵春堂则主打百年中华老字号国药品牌迎合后疫情健康养生概念。三是在销售渠道规划方面，承接亿万流量、汇聚千万级爆品、深耕千万会员。豫园股份旗下现拥有12个餐饮文化类的老字号品牌，希望能借助高校智库，未来共谋国潮食饮、老字号餐饮焕新之路。
豫园商城研策部门的负责人也就“东方生活美学引领下的大豫园片区规划与建设“做了主题介绍。据悉，位于上海市黄浦区核心地段的福佑路地块历史风貌保护项目公示了实施主体为豫园股份，预示着大豫园片区建设拉开帷幕。未来，豫园股份的目标是将该片区打造成为一个极具东方生活美学魅力的全球时尚文化秀场，为包括老字号在内的国内优质品牌，来自世界各地的时尚设计师工作室及创意工坊、文化艺术平台、以及国际品牌等构筑其成长、展示、交流的空间，并成为让世界了解上海、了解中国的一张新名片。
项目导师现场沟通 参访现场合影
校企互动环节，学生们认真思考了主题演讲中提到的数据，并向三位发言人提出了各自课题想要了解的信息。参与的学生将分组加入“文商联动、老字号餐饮、葱葱商店”三个项目课题，每个小组配备一位校内指导老师。至此，本次高级管理行动——“经典老字号传承复兴探索之路”第一阶段企业参访顺利完成，项目同学将在老师的指导下，深入调研行业与企业，将信息整合研判后，为豫园在场景、活动与产品的未来决策提供建议，运用工商管理知识和“视野宽广，厚文重义”的文化加持助力豫园在产业链、品牌矩阵的赛道布局。
